Eu sei o que é um café para mim. O que é um café para você?
Atitudes frente a uma xícara de café
O café é um momento de parada e conforto pelo momento presente e exploração dos aromas. Me sinto empolgado toda vez que a hora de tomar café está chegando. Minha favorita é a após o almoço.
Como consumo café especial, existe todo um preparo mais detalhado e cuidadoso, com diferentes métodos de preparo (V60 ou prensa francesa, os que sei usar). Começo pesando a quantidade de grãos para o tanto de café que quero; depois coloco no moedor que foi ajustado para o método de preferencia; depois de moer, despejo a água em etapas de acordo com a receita escolhida.
Parece complexo? No começo sim, mas eu me atenho a não adentrar tanto nesse universo mais técnico e repito os passos até que virem automáticos. Depois fica simples.
Café é um ritual para mim, mas também um momento de impulsividade.
Sempre gostei de café desde novo, e fui ao longo do tempo experimentando novas formas de consumo. Comecei tirando o açúcar, tomando sem leite, passei pelas maquinas de cápsulas, até chegar no café especial. Fiquei fascinado pela ideia de montar um "setup de café", como seu eu estivesse montando um PC gamer. Na época das capsulas foi quando eu comecei a gostar mais e até a ter problemas com isso. A acessibilidade era alta demais, e em momentos de desestabilização emocional, eu não me controlava e tomava mais capsulas do que devia. Eu sabia que a cafeína me afetava com dores de cabeça e ansiedade. Mesmo assim, não resistia. A tal da impulsividade.
Essa história representa muito do que significa café para mim. É algo bastante importante e que me trouxe muito autoconhecimento (uma das melhores descrições dos meus comportamentos impulsivos).
Mas e para você, o que representa o café?
Com o que ele está relacionado? Ele não existe sozinho, ele é vivenciado em relação a algo no mundo. Ele só é percebido por alguém que pode descrevê-lo sensorialmente.
Para mim, pode ser o meu ritual, ou o clubinho de leitura, ou uma lembrança da infância. Nunca é só uma xícara de café.
Já pensou em mudar sua relação com essa bebida?
Dizem que o café é um gosto aprendido. Eu concordo, e tendo aprendido esse gosto, eu mudei minha relação com ele. Eu criei mais camadas de significado por trás dele.
Comecei a ter um assunto novo para conversar com as pessoas, assim como também a capacidade de preparar um café para elas com muito carinho. Claro, nem sempre as pessoas gostam, e algumas delas deixam bem claro que não gostaram, o que me deixa levemente chateado. Outros dizem que gostaram, apesar da careta, e geralmente confio nelas e fico feliz. Ter me aberto a esse novo mundo me trouxe possibilidades muito valiosas.
Como seria provar um café diferente, sem açúcar por exemplo?
E se for amargo? Vai desistir ou continuar tentando?
Da próxima vez que for tomar um café, perceba. Tome consciência do momento e vivencie, com todos os seus sentidos essa xícara de café. Se vier algum pensamento você pode só observá-los (e se tornar uma meditação) ou engajar com eles (reflexão), ou tomar o café sem nem perceber o que tomou direito (acontece com frequência, até pra quem cria rituais). Escolha o que lhe parecer mais interessante e desfrute.
Gostaria de propor um compromisso a partir dessa carta.
Como você pode levar essa reflexão para a vida?
Eu escrevi várias coisas aqui, mas não gosto de final explicado. Prefiro que cada um entenda a sua maneira. Espero que com essas palavras eu traga um convite à reflexão, ao sentimento, sensação e intuição. Todas funções importantes que as vezes ficam de lado e não sabemos como usá-las; agora é uma oportunidade e eu diria para aproveitar. O principal é a intenção da pausa, do momento de qualidade. Imagino que estamos todos precisando.
Obrigado por ler esse texto de hoje! A maior chance de você me ver tomando um café é no meu Instagram, então segue lá.
Também vou aproveitar a oportunidade e divulgar o meu trabalho. Sou Psicólogo Clínico e Orientador Profissional (online e presencial em Curitiba), então se você sabe de alguém que possa se interessar, só entrar em contato comigo.
Te vejo na próxima carta,
Um abraço, Mateus
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